让意大利人癫狂 比菠萝披萨更邪道的日式拿波里肉酱面
以凤梨、起司、火腿和番茄酱为原料的的夏威夷披萨,不是来自夏威夷,而是加拿大厨师所发明的,之所以叫夏威夷披萨,是因为凤梨罐头的品牌名叫夏威夷。
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众所皆知,意大利人非常鄙视这种披萨,意大利驻英国大使还曾经不客气批评这是second-rate food(次等食物)。
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日本其实也魔改过不少意大利食物,经过调查,日本发明的日式拿波里肉酱面,在意大利人眼中,比夏威夷披萨更不可原谅!
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日式的拿波里肉酱面常用青椒、洋葱翻炒,与意大利正统的西红柿红酱为基底不同,日式的拿波里肉酱面是用番茄酱来翻炒,这点也是意大利人觉得最不可原谅之处!
为了取得意大利人认同,日本记者还曾经去采访意大利。 据调查89%的意大利人觉得番茄酱只能用在汉堡和薯条上! 而只有77%意大利人无法容忍凤梨披萨!
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意大利人在「日式洋食馆」吃到拿波里肉酱面时,经常会搞不清楚这是什么东西,加上不合口味很自然的就给了差评。
至于拿波里意大利面传到日本为什么会改良成番茄酱呢?据说是日本厨师入江茂忠要迎合驻日美军的口味,所以改版了这道菜色。
不过既然是由日本起源,日式拿波里肉酱面还是深受日本人的喜爱,在不少作品中都能看到这道料理的身影。
这张「夏威夷比萨+日式拿波里」组合是不是直接让意大利人怒气MAX啊?